笋丝百叶 食材功效
白醋
香油
牛百叶
料酒
笋丝百叶 食材用料
笋丝百叶做法分解
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01
将牛百叶放入清水中煮滚。
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02
将红辣椒洗净后，切细丝。
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03
接着加入料酒，放入红椒丝、盐、味精和韭黄翻炒均匀。
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04
然后加上汤，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即成。
小贴士
制作提示：
1.牛百叶也叫毛肚，白色的毛肚是漂过的。
2.如果使用纯度较高的双氧水(H2O2)进行漂泊，反复冲洗后对人体伤害不大，但如果使用工业双氧水，一般会有重金属残留。
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