煎焖苦瓜 食材功效
精盐
香油
苦瓜
白皮大蒜
煎焖苦瓜 食材用料
煎焖苦瓜做法分解
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01
将苦瓜切成5厘米长的筒。
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02
挤干水分后改成3厘米宽的块。
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03
将大蒜剥去皮并洗净切片，葱切花。
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04
将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色。
小贴士
制作要诀：苦瓜亦可不焯水，切片后用盐稍腌，轻轻挤去水分，然后再烹，质味皆佳。
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