鲜贝竹筒鱼 食材功效
大葱
姜
醋
干贝
火腿
蘑菇
料酒
精盐
鲜贝竹筒鱼 食材用料
鲜贝竹筒鱼做法分解
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01
首先把葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。
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02
将干贝老筋掰去，洗净沙质，用碗装上，加入料酒、拍破的葱姜和少许水，上笼蒸发取出。蘑菇切成片。火腿切成薄片。
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03
用干净小新竹筒10个，每个竹筒垫放竹叶几片，放入肥鱼3块、干贝、火腿、蘑菇、盐、味精、鸡油、葱盖，盖上竹筒，上笼用沸水蒸15分钟即熟取出。
小贴士
食谱营养
鳙鱼：胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，具有补虚弱，暖脾胃的功效，对咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者有很好的食疗作用。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。
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薏米
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土豆
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方便面
茶
专家答疑
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