畏公豆腐 食材功效
豌豆苗
鸡肉
火腿
肥瘦猪肉
畏公豆腐 食材用料
畏公豆腐做法分解
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01
把买回来的豆腐捣成泥，盛入碗中用大火蒸4个小时，时间到后取出并泡在冷水中，捞出后再放入开水中烫煮一小会之后捞出，按此步骤连续煮4次，最后将豆腐取出;
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02
将豆腐、老鸡肉、猪五花肉、味精、适量高汤，一起放入锅中用小火煮9-10个小时，取出后翻扣在大盘中，然后把汤汁留在炒锅内，加入胡椒粉、生粉煮匀，再加鸡油炒匀后盛出，浇淋在豆腐上。
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
麻辣小龙虾
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红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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