炸荷花酥 食材功效
小麦面粉
鸡蛋
白砂糖
炸荷花酥 食材用料
炸荷花酥做法分解
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01
去掉荷花外层的那几片花瓣，再将里面比较嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成大小适中的宽片。
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02
向一干净炒锅内倒入适量花生油，在旺火下烧到七成热时，荷花瓣下入鸡蛋糊内，裹上蛋糊，逐片下入油锅，当荷花瓣被炸至呈黄色捞出，清去面尾。
小贴士
1.高热患者、肾脏病患者 、老年人、蛋白过敏者应慎食或不食鸡蛋，且吃完鸡蛋不要立即饮茶;
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
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