钩吊香腰 食材功效
料酒
花椒
大葱
姜
精盐
酱油
白砂糖
钩吊香腰 食材用料
钩吊香腰做法分解
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01
将网油洗净晾干。
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02
将葱、姜洗净后，拍破。
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03
接着把猪腰子取出(腌腰原汁保留待用)，包上一层网油。
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04
烤炉内烧红木炭，将炉烤红，把腰子钩在小钩上，挂进烤炉。
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05
烤到八成熟时取出，在腌腰原汁内浸上原汁。
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06
再把猪腰子挂进烤炉内，烤到熟透为止。
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07
食用时，取出香腰，切成1厘米厚的片，摆入盘内。
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08
往盘里淋入辣椒香油，拼香菜即成。
小贴士
食物相克：
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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土豆
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专家答疑
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