煮白肉 食材功效
精盐
酱油
蒜头
花椒
煮白肉 食材用料
煮白肉做法分解
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01
先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤(汤要多于肉)，放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好;
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02
把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。
小贴士
虾油、腐乳、辣椒油各适量
麻辣小龙虾
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薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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