松炸鸡肪 食材功效
姜
精盐
料酒
猪油
八角
松炸鸡肪 食材用料
松炸鸡肪做法分解
-
01
鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉切成细丝；
-
02
鸡丝配蟹肉、调料，上锅蒸透；
-
03
花生米剥去外皮；
-
04
将鸡蛋清搅打成泡沫状，对入适量淀粉拌匀成蛋泡糊；
-
05
取出鸡肪，下入烧至五成热的猪油锅内，炸至白里透黄时捞出；
-
06
沥油后改刀切成菱形块，装盘拼成荷花形即成。
小贴士
1. 熟鸡肉不要改刀，用手撕成细丝； 2. 搅打蛋清，容器要洁净，不能有油、盐、碱及生水，顺一个方向搅打，中途别停，一气呵成，以插入筷子立定不倒为度； 3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
