鸡腿
精盐
大葱
香油
鸡腿芋艿做法分解
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01
鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块。
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02
热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起。
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03
锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
小贴士
1.鸡腿芋艿的制作要诀：本品需高汤约1.5杯;植物油约300克。
2.健康提示芋头含淀粉多，120克的芋头约于半碗米饭的热量，故一次不宜吃得太多。
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