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    手扒羊肉(内蒙古) 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    壮腰健肾 肢寒畏冷

    功效与作用:

    简介及特色:羊肉软烂,鲜嫩不膻,蘸佐料进食,酸辣鲜香,极富营养,风味独特。

    手扒羊肉(内蒙古)做法分解
    • 01
      选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。
    • 02
      将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
    • 03
      锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成。