奶汤烩杂碎 食材功效
料酒
牛奶
淀粉
精盐
奶汤烩杂碎 食材用料
奶汤烩杂碎做法分解
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01
将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；
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02
坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；
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03
撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；
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04
放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺装盘即可。
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专家答疑
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