羊肉素菜拌饭 食材功效
羊肉
稻米
番茄
菠菜
花生仁
洋葱
精盐
羊肉素菜拌饭 食材用料
羊肉素菜拌饭做法分解
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01
将羊肉洗净切成方块。
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02
西红柿洗净切丁。
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03
菠菜洗净切段。
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04
洋葱洗净切丝,切末。
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05
大米洗净控干。
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06
花生米洗净去皮,备用。
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07
把锅烧热后倒入色拉油75克,待油温六成热时,放入洋葱丝炒至金黄色,放入羊肉块炒至水分收干时,放入西红柿丁炒至水分收干后,倒入适量清水用文火焖至九成熟时,加入精盐,胡椒粉调好口味焖熟.
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08
另起一锅烧热后倒入色拉油60克,待油温六成热时,放入洋葱末炸至焦黄后,过罗,挤汁成葱油,备用.
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09
把适量水倒入焖锅内,加入少许精盐煮沸,放入大米用大火煮至呈硬心后,倒去米汤,用开水洗去米浆,放入花生米,葱油用文火焖熟.
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010
将锅烧热后倒入色拉油25克,待油温六成热时,放入菠菜加盐,味精炒至熟软.食用时将米饭盛盘,再盛上羊肉西红柿,配上菠菜即可.
小贴士
食物相克小贴士 番茄：西红柿忌与石榴同食。花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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