枸枳鳖裙 食材功效
蒜头
枸杞子
精盐
料酒
枸枳鳖裙 食材用料
枸枳鳖裙做法分解
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01
将鳖宰杀洗净，晾干水份。
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02
取鳖裙洗净后切成5×2厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜。
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03
下沸水锅焯水，再洗净。
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04
猪里脊肉切3块，焯水;
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05
枸杞洗净、大蒜头切去两头。
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06
将鳖裙、枸杞、里脊肉、上汤500毫升放入汽锅，大蒜头过油后放四周，加精盐等配料调味。
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07
放入笼屉蒸30分钟;
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08
待鳖裙蒸烂时，拣去里脊肉即成。
小贴士
健康提示：
1、该品为药膳，滋阴补肾的补品。
2、鳖肉性滋腻，感冒初期或寒湿内盛者忌用。不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、鸡蛋、克莱、芥菜、薄荷同食。
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