八宝葫芦鸡 食材功效
姜
猪肚
莲子
虾仁
香菇
干贝
精盐
料酒
八宝葫芦鸡 食材用料
八宝葫芦鸡做法分解
-
01
嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法，剔去鸡骨和内脏、洗净，清理好鸡的肝、肫、肠;
-
02
猪肚洗净，入锅煮熟;
-
03
莲子洗净，入锅蒸熟;
-
04
冬笋削去外皮，洗净，入水焯熟;
-
05
猪肚、莲子、冬笋、虾仁、鸡肝、肫、香菇、冬笋均切成1厘米见方的丁块;
-
06
干贝洗净，猪里脊肉切3片;
-
07
将肚尖、虾肉、肝、肫、干贝、香菇、冬笋、莲子调匀装入鸡肚子，用线缝好裂口;
-
08
再用鸡肠在鸡腰部束成葫芦形，连同猪里脊肉、鸡骨架焯水，去浮污;
-
09
将焯水后的葫芦鸡放进陶锅，加清水、鸡骨架、姜片、猪里脊肉，封上棉纸入笼屉蒸2小时;
-
010
蒸好的鸡取出，拣出鸡骨架、姜片、猪肉，用精盐、料酒调味即成。
小贴士
八宝葫芦鸡的制作要诀： 整鸡脱骨时不要弄破整鸡的皮。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
