椒盐肚尖 食材功效
苏打粉
干贝
香菇
火腿
白砂糖
料酒
精盐
椒盐肚尖 食材用料
椒盐肚尖做法分解
-
01
猪肚尖刮去表面油膜，洗净。
-
02
将洗干净的猪肚放入砂锅，下上汤1000毫升，用精盐、料酒、白糖、味精调味。
-
03
然后用微火煨上2小时，捞出切成几个大块。
-
04
将鸭蛋和面粉、苏打粉加适量食油、清水打成蛋面糊。
-
05
锅置旺火上，下花生油烧至五成热时将煨好的肚尖逐块滚匀面粉，再挂蛋面糊，然后下锅炸呈金黄色时捞出。
-
06
将肚块沥干油，切成5×5厘米的长条装盘，撒上椒盐即成。
小贴士
椒盐肚尖的制作要诀：
1、肚尖在砂锅煨时一定要煨烂;。
2、因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
桔子
李子
百香果
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
