苦中作乐 食材功效
精盐
鲈鱼
苦瓜
番茄
紫菜
苦中作乐 食材用料
苦中作乐做法分解
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01
将鲈鱼去骨留头尾，鱼肉片成2片，一片切薄片，一片切长方型4条。
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02
苦瓜去头尾，中间塞紫菜、红萝，鱼板，切成一片片。
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03
苦瓜卷蒸18分钟。
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04
将鱼片卷紫菜、火腿、芦笋以红椒丝绑好，共卷10片，蒸熟摆盘。
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05
蛋作成芙蓉蛋蒸熟，底苦瓜卷、鱼肉卷，置於芙蓉上。
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06
以高汤勾芡淋於其上即成。
小贴士
夏季最佳凉菜，苦中待甜，有清热解毒之功效。
麻辣小龙虾
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奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
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黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
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