生抽
葱爆肉丝做法分解
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01
将瘦肉切成丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
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02
葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。
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03
烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。
小贴士
宜：伤风感冒，发热无汗，头痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹泻者宜食;胃寒之食欲不振，胃口不开者宜食;孕妇宜食;头皮多屑而痒者宜食。烧鱼烧肉之时可作为调味。
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专家答疑
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