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    白汁银鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:此菜中的银鱼色香味具全,营养价值高,令人回味。

    白汁银鱼 食材功效
    白汁银鱼 食材用料
    主料

    银鱼:250克

    面粉:25克

    辅料

    菱角粉:15克

    牛奶:30克

    鸡清汤:150克

    葱末:2克

    姜汁:5克

    白汁银鱼做法分解
    • 01
      先将银鱼去眼,再洗净搌干。
    • 02
      把弄好的银鱼用面粉粘均,备用。
    • 03
      菱角粉要用牛奶勾芡,备用。
    • 04
      银鱼放入6成热油中汆10秒后取出,再把油锅放大火上。
    • 05
      然后撒入葱末,加一点绍兴米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,煮沸。
    • 06
      煮沸后小火煨10分钟,最后加牛奶菱角勾芡。
    • 07
      把银鱼大翻入盘即可上桌。
    小贴士

      食物相克:牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。

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