鸡
南乳八块鸡做法分解
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01
将肉鸡切成大小、长度差不多的小块，再带骨洗净沥干。
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02
把南乳与调匀的一半调味料加入到切好的肉鸡中腌半小时。
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03
起锅加入油，把肉鸡炸熟即可。
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04
将炸好的肉鸡与圆白菜一起装盘。
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05
再炒匀调味料的另一半，作沾酱食用。
小贴士
制作要诀：1.杂货店可买到南乳(南乳即红色的红槽豆腐乳)；2.调味料必须分2份，一份作为腌鸡用，另一份炒匀当作沾酱。健康提示：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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