白糖
酱油
金钱肉做法分解
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01
将猪腿肉片成24片薄片，每2片要留一边不要片断，使2片能连在一起。
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02
将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。
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03
将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中，并用银签将夹好的肉穿成一串。
小贴士
1.肥肉不宜煮过烂，以免影响菜肴成形。
2.淋炸要随时滚动，使其受热均匀，以达到更好成熟效果。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
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土豆
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红枣
方便面
茶
专家答疑
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