水晶鸭 食材功效
葱
姜
精盐
水晶鸭 食材用料
水晶鸭做法分解
-
01
从背脊处将鸭切开取出内脏，洗净内脏在放入锅中用开水煮一下捞出，洗掉血沫，再煮二分钟，煮透后用清水再洗一遍。
-
02
放上葱段、姜块、绍酒(三钱)、精盐及肉皮，倒入鸡泥搅匀。
-
03
将汤滤入另一炒勺中，放在火上。汤一烧开，就撇掉浮油，加入绍酒三钱及味精。
-
04
慢慢倒入鸭条碗中(汤要没过鸭子)晾凉，使汤疑结，放进冰箱凝成鸭冻。吃时，将鸭肉扣在盘中即成。
小贴士
鸭肉性凉，感冒患者不宜食用。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
汤圆
甜椒
小汤圆
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
