荠菜竹笋 食材功效
竹笋
香油
精盐
料酒
荠菜竹笋 食材用料
荠菜竹笋做法分解
-
01
荠菜去跟与老叶，洗净切成小段。
-
02
竹笋去壳洗净，切成滚刀块，备用。
-
03
热锅加油，倒入竹笋，翻炒数下，起锅沥干。
-
04
热锅留油5克，再将竹笋放入。
-
05
加味精、盐、酒及高汤，开小火焖煮三四分钟(将竹笋的涩味去除)。
-
06
加进荠菜翻炒，起前淋上生粉水10克(生粉5克加水)及麻油即可。
小贴士
荠菜竹笋的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。高汤约100克。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
