鸡茸金丝笋 食材功效
精盐
鸡蛋
鸡茸金丝笋 食材用料
鸡茸金丝笋做法分解
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01
将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后分别切成细丝。
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02
将鸡肉茸放入，再搅拌无效羞鸡茸糊。
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03
炒锅旺火烧热，下猪油烧到八成热时，将笋丝下锅过油一分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一并下锅，微火煨二十分钟至鸡汤全部被笋丝吸收。
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04
取出，装入鸡茸糊中拌匀。
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05
炒锅旺火烧热，下猪油100克烧到八成热时，倒下拌匀的笋丝鸡茸糊，旺火炒三分钟后装盘，再撒上火腿即可。
小贴士
饮食禁忌：
1.鸡肉忌与兔肉、鲤鱼同食。
2.鸡尾部的法氏囊是淋巴器官，是鸟类特有器官，有各种病菌及致癌物聚集，不宜食用。
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