蒜茸蜗鱼嘴 食材功效
洋葱
酱油
葱
白糖
香油
蒜茸蜗鱼嘴 食材用料
蒜茸蜗鱼嘴做法分解
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01
将原粒去皮蒜肉切开边，红尖椒去头尾，开边去核，切成棱形小件。
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02
烧热锅，下油，烧至五成熟，下蒜肉炸至金黄色、表面微皱。
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03
随即趁锅内余油，下洋葱粒、尖椒件、姜米、蒜茸、辣酱爆香，下鱼嘴再爆香。
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04
加入酒及少许汤水，下盐、味精、白糖、浅色酱油、深色酱油，加盖略娟。
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05
加入短葱段，用生粉、香油勾芡，拌匀即可。
小贴士
1.注意到正规的地方选购鱼。
2.食物相克：
蒜不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。
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