海鲜豆腐羹 食材功效
葱
料酒
豆腐
牛肉
西红柿
香菇
精盐
海鲜豆腐羹 食材用料
海鲜豆腐羹做法分解
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01
将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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02
将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。
小贴士
羹，按词义解释，是一种黏稠浓汤，主要由肉、菜勾芡调和而成。在历史上，羹曾单指带汁的肉，现在当然不是了。羹口感绵滑，入口即化，因此十分适合老人和幼儿食用。今天介绍一款豆腐海鲜羹，清淡鲜美有营养，在家不妨常做。
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土豆
薏米
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黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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