海参全家福 食材功效
虾仁
墨鱼
鸡胸脯肉
猪肚
香菇
豌豆
大葱
淀粉
酱油
精盐
料酒
白砂糖
姜
蒜头
海参全家福 食材用料
海参全家福做法分解
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01
虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用;大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味
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02
打去料渣即得葱油;白果用水泡发待用，海参和其他配料沸水焯出
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03
勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐
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04
加海参、水发好的鱼肚、鸭肫等料烧入味
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05
再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成
小贴士
海参与醋相克;不宜与甘草同服
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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