绿茶
精盐
淀粉
大葱
竹荪扒鲍脯做法分解
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01
用开水将绿茶冲泡出茶汤。鲍脯切成片。
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02
滑子菇、芦笋片用开水氽出，备用。勺中加底油，加入葱段煸出香味。
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03
放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味。
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04
用水淀粉勾芡，淋明油即成。
小贴士
本菜若选用竹茶则味精更加清香可口，崂山竹茶有竹子的清香，冲茶时开水不宜过多，浸泡30分钟即可食用。
麻辣小龙虾
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土豆
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羊骨
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甘蔗
专家答疑
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