生财大利 食材功效
生菜
香菇
姜
蒜头
八角
淀粉
精盐
白砂糖
生抽
猪油
生财大利 食材用料
生财大利做法分解
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01
将冬菇浸软去脚，加糖少量、酒少许、油少许拌匀，加姜、葱少许，蒸15分钟。
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02
净猪舌放开水锅中，煮90分钟。取出刮净舌苔洗净，加入姜1片、葱少许、八角、橙皮、水适量。
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03
慢火煲1小时。 晾凉，切成片状。
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04
炒锅内放入适量的油，烧热后放姜、蒜。
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05
爆香后，烹入酒放入糖、盐、生抽、猪舌。. 加放冬菇。煮滚后勾芡，放入蚝油，翻匀。
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06
盛盘，将生菜烫一下摆于盘内即成。
小贴士
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
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