鸡肉
猪肉
姜茶
精盐
淀粉
珍珠烩燕窝做法分解
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01
鱼、鸡肉剁成细泥，放入大碗中。
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02
加入葱末、姜汁，沿一个方向搅打上劲。
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03
加入蛋清、剁成泥的肥肉搅打。
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04
加精盐搅匀，放清汤内制成直径大小相似的丸子。
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05
燕窝用清汤氽过，分成几份，每份同丸子一起分盛入汤盅内。
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06
锅中加高级清汤调味烧开，用淀粉勾稀芡，淋上明油，分盛在汤盅中，加盖上桌。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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