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    活海参拼活鲍 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:活海参鲜、甜、酸、辣、脆、嫩可口,半汁半菜,活鲍鱼脆嫩鲜纯,黄白黑三色悦目分明。

    活海参拼活鲍做法分解
    • 01
      海参开腹洗净,用热水烫,放1%的稀碱水中浸泡20分钟;
    • 02
      取出洗净,切丁放汤盅内,加青红尖椒末、葱末、酱油、醋、糖、辣根等调拌均匀,淋香油;
    • 03
      鲍鱼去壳,将壳刷净,放开水中煮过,沥干,沿海参圆盘四周摆好;
    • 04
      鲍鱼肉搓洗净,正面切十字花刀,然后切丁,入热油中促出,用白果、滑子菇、木耳等爆炒出,淋椒油,盛鲍鱼壳中。
    小贴士

      1.海参不宜与甘草、醋同食。

      2.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

      3.白果忌与鳗鱼同食。

      4.木耳不宜与田螺同食;患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食;木耳不宜与野鸭同食。