香炸蟹盒 食材功效
猪肉
香菇
淀粉
香油
香炸蟹盒 食材用料
香炸蟹盒做法分解
-
01
将韭黄洗干净，切成末。
-
02
冬菇洗净切末。
-
03
将淀粉(8克)加水调成湿淀粉(15克)备用。
-
04
将肥猪肉洗净。切成48片，用盐少许腌30分钟。
-
05
将肉馅加入韭黄、冬菇、香油、胡椒粉搅至起胶，分成24个小丸。
-
06
另外将腌好的肥猪肉片涂上薄淀粉。
-
07
用菜碟1只，撒上干淀粉，摆上肥肉24片，再把小肉丸放在肥肉上，然后把24片肥肉盖在肉丸上，用手轻轻把肉片的四周捏成盒状。
-
08
将蛋白打匀，加入湿淀粉15克，搅成糊浆。
-
09
将炒锅内放入油，烧热后，端离火位，将蟹盒上浆，放入油中，用文火炸至两面呈浅黄色，捞起淋油，上碟便成。
小贴士
备花生油1500克，实耗约150克。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
