鸡腿
猪肉
大葱
姜
精盐
酱油
葱油原壳鲍做法分解
-
01
将买回来的新鲜活鲍鱼的五脏去掉并在清水下洗干净，(可用废弃牙刷)将壳刷净，保留鲍根连在壳上。
-
02
在洗净后的鲍鱼上剞一较深的十字花刀。
-
03
高汤包撕开，倒入一干净锅内，再添加适量清水，熬成高汤;
-
04
将鲍鱼放入热高汤中烧，等汤一烧开就捞出，放在一干净的小圆盘中。
-
05
适量鸡腿、瘦肉洗净后剁成肉馅;
-
06
向盛有鲍鱼原汤的锅内下入已准备好的鸡腿、瘦肉馅，在小而缓慢的火下烧开成鲍鱼浓汁。
-
07
取适量姜、葱，洗净后分别切成段、丝;
-
08
向盛有鲍鱼浓汁的锅内加少量酱油、盐和已准备好的葱、姜丝，用汤勺搅拌均匀后分别浇在鲍鱼上。
-
09
向油锅内加适量葱油，在旺火下烧热后再用勺子分别淋在鲍鱼肉上就完成。
小贴士
1.鲍鱼又称鳆鱼、镜面鱼、明目鱼且鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝一起食用。
2.鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。与菊花同食会中毒;
3.鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。
4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。且使用完猪肉后不宜大量饮茶。湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
桔子
李子
百香果
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
