菠萝荔枝炒螺花 食材功效
菠萝荔枝炒螺花 食材用料
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 |
菠萝荔枝炒螺花做法分解
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01
把买回来的活螺肉洗干净，再剞深度大概到23的十字花刀，切成大约大小适中的细块;
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02
削去菠萝的皮，把菠萝里面的肉切成大小适中的丁。
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03
荔枝剥壳，并把核剔除。
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04
油锅内加植物油并在旺火下烧热，将螺花放入促成九成熟取出。
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05
把油锅清洗干净，再向里面倒入适量底油。
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06
加入适量葱姜末烹出香味，加准备好的菠萝丁、荔枝翻炒。
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07
适时放适量烹料酒，加盐、味精放入螺花翻炒熟。
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08
用水淀粉勾稀芡，淋上明油就完成。
小贴士
1.螺肉不适合与中药蛤蚧、西药土霉素素同时服用;也不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;
2.吃螺的时候不可以喝冰水，否则会导致不舒服甚至腹泻。
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