芙蓉炒活蟹 食材功效
大葱
姜
精盐
料酒
淀粉
小麦面粉
芙蓉炒活蟹 食材用料
芙蓉炒活蟹做法分解
-
01
将买来的新鲜活蟹宰杀之后放在清水下洗干净，再剁成大小适中的块，切口处蘸些干面粉;
-
02
向一干净炒锅内放植物油大约1500克，在旺火下烧，随即下入弄好的蟹块，炸成浅金黄色。
-
03
取几个鸡蛋打进一干净盘中，再倒入高汤大约150克和适量盐、味精、少许水淀粉调匀后再放油锅中炒熟即为芙蓉。
-
04
取适量葱洗净后切成细段，即葱花;
-
05
油锅洗净，倒入适量植物油，在旺火下烧热后加入葱花炒出香味，再加入蟹块翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋上辣椒油就完成。
小贴士
1.服用香菜的同时不宜服用补药和中药白术、丹皮，否则会降低补药的疗效。
2.香菜也不可与白术、苍术、丹皮、猪肉、动物肝脏、维生素K等同时食用。
3.患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
