白砂糖
醋
姜
糖醋莴苣做法分解
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01
莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180°再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣刀)。
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02
放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀，腌渍6小时。
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03
改刀装盘，淋上原汁即成。
小贴士
制作提示：莴笋又称莴苣，一种营养价值颇高的食物。
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