烩鲍鱼三丝 食材功效
鸡胸脯肉
火腿
精盐
淀粉
烩鲍鱼三丝 食材用料
烩鲍鱼三丝做法分解
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01
将鲍鱼(熟鲍鱼)片片成0.3厘米的片。
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02
然后切成丝，在原汁中氽出。
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03
将切丝海参放开水中煮透。
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04
鸡脯丝用蛋清、水淀粉上浆。
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05
然后放油水中氽至八成熟。
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06
勺中加上汤，调好口味。
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07
然后把以上三丝烧开，去掉浮沫。
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08
最后加火腿丝，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即可。
小贴士
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
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