猪肉
鸡蛋
大葱
姜
花椒
料酒
淀粉
烧酿海参做法分解
-
01
水发海参，然后用沸水焯。
-
02
控干腹内水分，蘸一层干淀粉备用。
-
03
葱姜和花椒分别捣碎，用料酒加适量水，即成葱姜花椒水。
-
04
猪肉剁成泥蓉状。
-
05
猪肉泥和葱姜花椒水搅拌，再加鸡蛋搅匀。
-
06
最后再加荸荠末、盐、胡椒粉、味精和少许干淀粉拌匀成馅。
-
07
分别酿在11只海参腹内。
-
08
油锅置火上，烧热，倒入大葱、料酒。倒入汤、酱油、盐少许、白糖调味。
-
09
将海参腹馅朝下，用慢火烧至熟，然后再将海参翻过来继续烧。
-
010
取出余汁调味，勾芡。最后淋上花椒油即成。
小贴士
海参还不宜与甘草同食。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
