烧五丝 食材功效
猪肉
鸡肉
淀粉
火腿
精盐
芝麻
葱
姜
香油
酱油
烧五丝 食材用料
烧五丝做法分解
-
01
将水发海参、水发鱼肚、猪瘦肉、鸡肉切成丝。将净猪腰、火腿、玉兰片、蛋糕均切成丝。
-
02
将葱姜切成细丝。鸡丝用鸡蛋清、湿淀粉、精盐搅拌，腌制好。
-
03
用开水汆海参丝、鱼肚丝、蛋糕丝、火腿丝、玉兰片丝。然后捞出控干水分。
-
04
用水汆猪腰丝，然后放入七成热油翻炒一下，捞出，控净油。炒锅内加入花生油，中火烧至五成热。
-
05
将猪肉丝、鸡丝下锅滑熟，捞出控净油。
-
06
炒勺内留油30克，将葱姜丝爆香。
-
07
倒入黄酒，加入海参丝、鱼肚丝、玉兰片丝。
-
08
再加入鸡丝、腰丝、蛋糕丝、酱油、精盐、清汤600毫升，煮沸。
-
09
待烧开后，去掉浮沫，用湿淀粉勾成熘芡，淋上香油。
-
010
最后盛入汤碗，撒上火腿丝即可。
小贴士
海参还不宜与甘草同食。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
