炸龙凤丝托 食材功效
鸡肉
火腿
大葱
姜
精盐
淀粉
香油
炸龙凤丝托 食材用料
炸龙凤丝托做法分解
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01
咸面包去掉外皮，然后切成片。
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02
把葱、姜洗干净，然后切碎末。
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03
淀粉(10克)加水调制出湿淀粉(20克)备用。
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04
鸡肉、对虾肉分别切丝，放入碗内，备用。
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05
加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒(黄酒)。
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06
再加入味精、胡椒面、湿淀粉、香油、精盐，然后搅成馅。
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07
将调好的馅均匀地抹在面包上。
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08
火腿切成小片与香菜叶一起，在馅上装饰。
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09
炒锅内加入花生油，中火烧至五成热时。
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010
将制好的火腿和香菜叶入油，炸至金黄色捞起。把油控干，切成6厘米宽的条，原样放入盘。外带花椒盐和辣酱油即可。
小贴士
备花生油750克。
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