海参豆花 食材功效
牛肉
金针菇
精盐
酱油
白砂糖
淀粉
大葱
姜
蒜头
料酒
海参豆花 食材用料
海参豆花做法分解
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01
热豆腐盛入大汤盘内，海参切1厘米见方的丁，水发金针菇切小段。
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02
勺中加油烧热，加葱姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透。
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03
加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒，再加高汤，海参丁烧透，加入金针姑丁、红椒末。
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04
用水淀粉勾芡淋红油，撒香菜末、火腿末，浇在豆腐脑上即成。
小贴士
食物相克：
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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土豆
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甘蔗
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专家答疑
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