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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 补虚养身 壮腰健肾

    功效与作用:

    简介及特色:菜品黑,白、黄、褐四色分明,质软糯脆爽,口味鲜咸香醇,系筵席上乘佳肴。

    摩侠过海做法分解
    • 01
      将水发海参切5厘米的方丁,用开水焯出。
    • 02
      虾仁用蛋清、水淀粉、盐、味精、料酒抓匀,腌半小时用温油划出;再将海参放油中划出。
    • 03
      白果、滑子菇放沸水中焯出。
    • 04
      勺中加植物油烧热,放入葱姜烹出香味,加入料酒、高汤、盐、味精、少许糖,放入海参炒入味,再加入白果、滑子菇入味,最后加虾仁颠炒,淋明油即成。
    小贴士

      海参:海参与醋相克;不宜与甘草同服。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 白果:白果忌与鳗鱼同食。