扒鲍鱼盒 食材功效
虾仁
猪肉
鸡蛋
淀粉
精盐
大葱
姜
扒鲍鱼盒 食材用料
扒鲍鱼盒做法分解
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01
将鲍脯(熟鲍)原样片0.2厘米厚的片，放鲍汁中浸泡。
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02
把鲜虾仁剁细蓉，再加猪肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、少量干淀粉调匀成馅。
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03
用2片鲍鱼脯片夹上虾馅成鲍盒，放笼中蒸熟。
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04
勺中加鲍鱼原汁调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油分别浇在鲍盒上即成。
小贴士
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。虾仁：食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;不宜与猪肉同食，损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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