赛鲍 食材功效
精盐
料酒
赛鲍 食材用料
赛鲍做法分解
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01
将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。
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02
海螺洗肉净，正面剞十字花刀用80℃热水一焯。
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03
放到热植物油中促出，置10个鲍鱼壳中。
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04
勺中加上汤、盐、味精、蚝油等料调味，用水淀粉勾芡。
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05
淋明油，分浇在10只赛鲍上即成。
小贴士
食物相克：
1.海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。
2.海螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。
3.吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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黄豆
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青柠
香油
专家答疑
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