草莓炒活蟹 食材功效
大葱
料酒
草莓
姜
精盐
淀粉
草莓炒活蟹 食材用料
草莓炒活蟹做法分解
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01
活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。
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02
鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。
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03
择去蒂，一切两半备用。
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04
勺中加植物油烧热，将蟹块逐个放入炸至金黄色.
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05
烹入料酒，加蟹块及调料稍煸，即加入草莓翻炒，淋明油，出勺即成。
小贴士
因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。
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