米团海参 食材功效
大葱
醋
姜
蒜头
米饭
油菜心
酱油
白砂糖
精盐
淀粉
米团海参 食材用料
米团海参做法分解
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01
大葱、生姜、大蒜择洗净后拍破。
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02
锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油;
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03
水发海参用沸水焯出，先用葱油、酱油、上汤、白糖等煨焖入味。
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04
取出海参放盖碟中，热白米饭搓成团放海参边上，焯过油水的油菜心、草菇放在海参的另侧。
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05
勺中加上汤调色调味，用水淀粉勾稀芡，淋葱油浇在海参上，白米饭团一半露在汁外，随带香菜、米醋一同上桌。
小贴士
一般人群都能食用。
1.适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
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