煎炸凤尾虾 食材功效
精盐
苏打粉
黄瓜
樱桃
番茄
小麦面粉
白酒
香油
姜
大葱
煎炸凤尾虾 食材用料
煎炸凤尾虾做法分解
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01
将虾去头、外壳，在背部切开(不要切断)。
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02
然后加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟。
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03
黄瓜洗干净切成片。
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04
番茄洗干净切成片。
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05
将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊。
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06
将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内。
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07
在盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。
小贴士
备花生油600克，实耗约75克。
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