烤蛎黄 食材功效
精盐
香油
牡蛎
鸡蛋黄
小麦面粉
花椒
猪油
烤蛎黄 食材用料
烤蛎黄做法分解
-
01
牡蛎去壳取肉，摘净蛎渣，洗净;
-
02
再用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍;
-
03
鸡蛋黄加精面粉搅匀;
-
04
鸡蛋清打成蛋糊，倒入蛋黄中，并加精盐、味精、葱姜汁、香油和蛎肉，搅匀;
-
05
取方烤盘擦净，均匀地抹一层熟猪油，倒入鸡蛋蛎子液;
-
06
烤箱内温度调至180℃～190℃时放入，保持恒温，烤至呈金黄色;
-
07
取出，切成菱形块，整齐地摆盘内即成。
小贴士
温度不宜过高，以避免菜肴焦糊，约烤20 分钟，蛎肉嫩熟时，应及时取出。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
