白砂糖
淀粉
炸雪丽豆沙做法分解
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01
蛋清抽打成泡沫状，加干淀粉，搅匀成雪丽糊;
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02
豆沙馅做成丸子，蘸雪丽糊;
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03
再放温植物油中炸，至呈乳白色时盛入盘内，撒上白糖即成。
小贴士
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
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