炸烹子蟹 食材功效
大葱
醋
酱油
精盐
姜
炸烹子蟹 食材用料
炸烹子蟹做法分解
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01
将子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉。
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02
葱、姜切细丝，香菜洗净切寸段备用。
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03
用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段对成调味清汁。
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04
勺内放油，烧至六七成热时将子蟹放里炸片刻捞出。
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05
待油温升高再将子蟹放里冲炸一次倒出。
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06
控净油后再放入勺内将对好的汁水烹入勺内，翻炒几下出勺即成。
小贴士
食物相克：
1.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
2.吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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