炖虾蓉豆腐丸子 食材功效
大葱
香油
虾仁
猪肉
豆腐
鸡蛋
姜
精盐
料酒
淀粉
炖虾蓉豆腐丸子 食材用料
炖虾蓉豆腐丸子做法分解
-
01
虾仁剁成泥蓉状。
-
02
豆腐捣碎成泥蓉状，葱姜洗净均切成末备用。
-
03
豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子。
-
04
加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，放植物油炸成直径5厘米的丸子，呈金黄色时取出。
-
05
滑子菇、木耳用沸水焯过。
-
06
勺内加植物油烧热，加葱姜烹出香味，烹料酒，加入高汤500克、滑子菇50克，加盐、虾丸、豆腐丸和木耳烧入味，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜末即可。
小贴士
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
2.注意食物相克。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
